Το Taf coffee έχει κάνει αισθητή την παρουσία του στο κέντρο της Αθήνας (Εμμ. Μπενάκη 7-9) τα τελευταία χρόνια. Από το ξεκίνημα, στόχος τους ήταν η ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού για τη νέα κουλτούρα καφέ και η μετάδοση της γνώσης για τον καφέ υψηλής ποιότητας.
Η ενημέρωση του κοινού γίνεται μέσα από την ανοιχτή επικοινωνία που υπάρχει με τους barista, κατά τη διάρκεια της παρασκευής των ροφημάτων. Οι καταναλωτές ενημερώνονται για νέες ποικιλίες καφέ και για την ιδιαιτερότητα της κάθε ποικιλίας όσον αφορά τα γευστικά και αρωματικά της χαρακτηριστικά. Πληροφορίες όπως η επεξεργασία του καφέ, ο παραγωγός και η φάρμα, το υψόμετρο, η περιοχή, οι πρακτικές καλλιέργειες, γίνονται άμεσα γνωστές μέσα από την ανοιχτή επικοινωνία που χαρακτηρίζει το Taf coffee.
Όλη η παραπάνω πληροφόρηση που δέχεται ο καταναλωτής καθώς και όλοι οι καφέδες που μπορεί να βρει κάποιος και να δοκιμάσει στο Taf Coffee αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της έρευνας και αναζήτησης των πιο ξεχωριστών καφέδων από την Taf. Η έρευνα αυτή πραγματοποιείται μέσα από ταξίδια στις χώρες παραγωγής και πιο συγκεκριμένα στις φάρμες καφέ με τις οποίες η Taf έχει χτίσει μακρόχρονη συνεργασία.
Το τελικό στάδιο πριν το τέλειο φλιτζάνι είναι το στάδιο της παρασκευής. Σε αυτό το στάδιο βασικό ρόλο έχει ο barista. Οι barista της Taf έχουν κατορθώσει όχι μόνο να μπορούν να προσφέρουν ένα τέλειο ρόφημα στον καταναλωτή αλλά αποτελούν τους πρωταγωνιστές της συνολικής εμπειρίας που δέχεται ο καταναλωτής.
Η ενημέρωση του κοινού γίνεται μέσα από την ανοιχτή επικοινωνία που υπάρχει με τους barista, κατά τη διάρκεια της παρασκευής των ροφημάτων. Οι καταναλωτές ενημερώνονται για νέες ποικιλίες καφέ και για την ιδιαιτερότητα της κάθε ποικιλίας όσον αφορά τα γευστικά και αρωματικά της χαρακτηριστικά. Πληροφορίες όπως η επεξεργασία του καφέ, ο παραγωγός και η φάρμα, το υψόμετρο, η περιοχή, οι πρακτικές καλλιέργειες, γίνονται άμεσα γνωστές μέσα από την ανοιχτή επικοινωνία που χαρακτηρίζει το Taf coffee.
Όλη η παραπάνω πληροφόρηση που δέχεται ο καταναλωτής καθώς και όλοι οι καφέδες που μπορεί να βρει κάποιος και να δοκιμάσει στο Taf Coffee αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της έρευνας και αναζήτησης των πιο ξεχωριστών καφέδων από την Taf. Η έρευνα αυτή πραγματοποιείται μέσα από ταξίδια στις χώρες παραγωγής και πιο συγκεκριμένα στις φάρμες καφέ με τις οποίες η Taf έχει χτίσει μακρόχρονη συνεργασία.
Το τελικό στάδιο πριν το τέλειο φλιτζάνι είναι το στάδιο της παρασκευής. Σε αυτό το στάδιο βασικό ρόλο έχει ο barista. Οι barista της Taf έχουν κατορθώσει όχι μόνο να μπορούν να προσφέρουν ένα τέλειο ρόφημα στον καταναλωτή αλλά αποτελούν τους πρωταγωνιστές της συνολικής εμπειρίας που δέχεται ο καταναλωτής.